豆は一粒一粒手作業で選び抜かれ、個性を最大限引き出すように焙煎されます。浅煎りの豆は、コーヒー本来のアロマをダイレクトに楽しめる、ステンレスフィルターをセットしたSLOW COFFEE STYLE コーヒーカラフェセット ステンレスで淹れています。中煎り〜深煎りの豆には、プラスチックブリューワーとペーパーフィルターをセット。クリアでマイルドな飲み心地が楽しめます。
台北市内のGOODMAN ROASTER(上の写真)や、日本では大阪・南堀江にあるURBAN RESEARCH ACCENT CAFEで楽しむことができます。
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Alisan Coffee